渕上清志　ブログ

「甘くなくておいしい」

とか言うと、子供にその表現の仕方がおかしい、というか、

甘いことを否定＝美味しい

というように聞こえるようで変な感じだと言われるが、

甘くなくておいしい　ということは、

砂糖が主役ではないということで、

つまり、メインの素材の味、香り等をちゃんと感じることができるのでおいしいという意味で・・・

つまるところ、素材感というわけで…

福岡から撤退したクリスピークリームドーナツ。

スーパーでミニクルーラーダブルチョコが売られてたから、

懐かしいなぁ～～

ってだけで、ほぼ期待もせずに購入してみたら・・・

これがなんとなんと、甘くなくて美味しかった～。

砂糖の甘みが前面に出なくて、脇役の役目を果たしている。

甘いな、甘いな、砂糖は主役じゃなくていいんだよ・・・　ってのが脳内を駆け巡るのではなく、

チョコの苦みと小麦の素材感を楽しめる感じで…

久しぶりに言ったハローデイで見つけたけど、いつも売ってるのかな？たまに売ってるのかな？

期待値が低かっただけに、めちゃ美味しく感じたのだろうか、

後日、高い期待値をもって、リピートしたい。